譲渡型保護猫カフェ和猫本舗

和猫本舗で提供中の「つゆなし台湾ラーメン」は
名古屋の「ラーメン江楽」のを参考にアレンジしてます。

「はなび」の「台湾まぜソバ」が有名になりましたが、ルーツは「つゆなし台湾ラーメン」だと思ってます。

だって、20年以上前からあるメニューですよ。
テレビも"秘密の県民ショー"と"ヒルナンデス"が取材してます。
でも、内容が「はなび」ヨイショの為か？自称ファンはブーブーでした。

名古屋市瑞穂区と南区の境にあるお店です。
地下鉄妙音通り駅から徒歩10分かな？
人気はニラ玉丼と台湾ラーメンのハーフセットです。めっちゃ美味しいです。
カウンター席しかない小さいお店ですが、私はここの「つゆなし台湾ラーメン」が一番好きです。

名古屋へ行く事があったら、是非寄ってみてくださいね。

私は今度の連休に名古屋の友人に会いに行ってくるので、食べてきます〜。
画像撮ってきますね。